-Unsere Speisekarte-
Entradas | Vorspeisen
Carpaccio „Classico“ 16,00 €
mit geräuchertenParmesan
Gambas al Ajillo 17,50 €
Gambas in Kräuter-Knoblauchöl
Caracol-Spezial 13,50 €
1/2 Dutzend Weinbergschnecken nach Art des Hauses, überbacken
Vitello Tonnato 16,50 €
Kalbfleisch mit Thunfischsoße und Kapern
Knoblauchbrot 6,00 €
Camenbert, frisch paniert 14,50 €
mit Preiselbeeren, Brot und Butter
Zwiebelringe 9,50 €
frittiert, in Bierteig ummantelt mit Sauerrahm und süß-saurem Dip
Sopas | Suppen
Sopa de Gulasch 7,50 €
würzige Gulaschsuppe
Sopa de Tomate 7,50 €
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
Argentinische Bohnensuppe 7,50 €
scharf
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 7,50 €
Ensaladas | SalateSalat-Buffet
Immer knackig, immer frisch, mit köstlichen Dressings.
Für alle Salat-Feinschmecker, die sich gerne ihren Salat
am Buffet selbst zusammenstellen. Nehmen Sie soviel,
wie einmal auf Ihren Teller passt!
kleiner Teller 8,50 €
großer Teller 11,50 €
Großer gemischter Salatteller 16,50 €
mit Rindfleischstreifen Aufpreis 8,50 €
mit Hähnchenstreifen Aufpreis 6,50 €
mit 3 Garnelen Aufpreis 9,50 €
Dressings nach Ihrem Geschmack
Alle HELLWEG-Dressings werden ohne Konservierungsstoffe
nur mit Pflanzenöl oder mit pflanzlichen Fetten zubereitet
Para nuestro Pequeños
Nur für unsere kleinen Gäste
Kleines Hüftsteak 15,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Paniertes Putenschnitzel 12,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Chicken Nuggets 10,50 €
mit knusprigen Pommes
Parrilladas | Vom Grill
Wählen Sie bitte Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen:
Saftig rot (englisch): im Fleischkern blutig, aber heiß.
Zart rosa (medium): innen rosa Streifen, kräftige braune Kruste.
Durchgebraten (well done): außen stark gebräunt, innen ganz durch gegrillt.
Sollten Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium/rosa gegrillt.
Die Gramm-Angaben dieser Karte beziehen sich auf die Gewichte vor der Zubereitung.
Guten Appetit.
Steaks
Argentinisches Hüftsteak
Bife de Cuadril
das beste Stück aus der Rinderkeule, kernig mit herzhaftem Eigengeschmack
200 g 19,00 €
300 g 27,50 €
400 g 36,00 €
Argentinisches Rumpsteak - Grain-fed-quality
Bife Angosto
kräftig und herzhaft im Geschmack, mit dem typischen kleinen Fettrand
200 g 21,50 €
300 g 29,50 €
400 g 39,50 €
Argentinisches Ribeye-Steak - Gold Label
Bife Ancho
ein kleiner Fettkern macht das Steak beim Grillen besonders aromatisch
250 g 24,50 €
350 g 34,50 €
450 g 44,50 €
550 g 52,50 €
Argentinisches Filet
Bife de Lomo
besonders zart und völlig fettfrei
200 g 29,50 €
250 g 36,50 €
300 g 42,50 €
T-Bone-Steak ( fragen Sie unser Personal )
Chateaubriand
für 2 Personen
herzhaftes Rinderfilet mit edlem Gemüse
und Bratkartoffeln angerichtet, dazu Sauce Béarnaise und Pfeffersauce
500 g 90,00 €
Solomillo de Ternera al Champignon
argentinisches Rinderfilet in Champignon-Rahmsauce mit Kroketten
200 g 34,50 €
Solomillo de Ternera a la Pimienta
argentinisches Rinderfilet in Pfeffer-Rahmsauce mit Kroketten
200 g 34,50 €
Steakteller
drei verschiedene Steaks mit Kräuterbutter und Pommes Frites
350 g 31,50 €
Putensteak natur
zartes Fleisch von der Putenbrust
200 g 15,00 €
Schweinerückensteak
in Champignon-Rahmsauce mit Kroketten
200 g 19,50 €
Das HELLWEG bietet seinen Gästen Rinder-Steakfleisch ausschließlich aus Argentinien der Rassen Aberdeen Angus, Hereford bzw. Kreuzungen daraus an. Die Tiere ernähren sich nur von saftigen Weidegräsern. Es gibt keine Ställe und kein Kraftfutter. Das HELLWEG-Qualitätsfleisch ist frisch vakuumverpackt, ist nicht tiefgekühlt und hat während des Schiffstransportes genau die Zeit, die es zum Reifen benötigt. So wird es besonders zart, bekommt seinen aromatischen Geschmack und erhält den herzhaften Biss.
Especialidades | Spezialitäten
Credo Lomo 23,50 €
Schweinefilet gegrillt mit Champignonsauce und Kroketten
Gaucho Deluxe 24,50 €
dünne Scheiben vom falschen Filet auf Wildkräutersalat und Parmesan
dazu Pfannengemüse
Silla de Cordero 25,50 €
Lammsteak 200 g mit grünen Speckbohnen, Knoblauchöl und Kroketten
Mechado-Bife 28,50 €
Roastbeef gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes Frites
Parilla 23,50 €
Schweinefilet mit Pfeffersoße und Kroketten
Bife de Cuadrill 26,50 €
Argentinisches Hüftsteak 250 g mit Folienkartoffel
Gaucho Teller 26,50 €
2 x Rindermedaillons,, 1 x Schweinefilet (ca. 250 g), Spiegelei, Bratkartoffeln
und Speck
Hellweg-Platte El Dorado (für 2 Personen) 500g 65,00 €
kleines Steak vom Rind (Hüft-, Rump- und Filet) mit 750g 80,00 €
verschiedenem Gemüse und Röstkartoffeln oder Pommes
250g-Grillspieß vom Angus Rind 27,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Pfeffersteak 26,50 €
argentinisches Hüftsteak mit Pfeffer-Rahmsauce und Kroketten
Zwiebelrostbraten 26,50 €
argentinisches Hüftsteak mit Röstzwiebeln, dazu Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Filete de cadera 32,50 €
argentinisches Rumpsteak mit Spiegelei, dazu Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Schweinefiletstreifen 26,50 €
in einer Champignonrahmsauce mit Kartoffelecken und Broccoli
Das Original HELLWEG-Schnitzel 21,50 €
mit Champignons und Speck, Pommes Frites und kleinem Salat vom Buffet
Putensteak – New Mexico 18,50 €
mit einer scharfen Sauce aus Tomaten, Paprika und Maiskörnern, dazu Kroketten
Zwiebelschnitzel 22,50 €
dazu Pommes Frites, frittierte Zwiebeln und kleinem gemischten Salat
Champignon-Rahmschnitzel 21,50 €
mit Kroketten und kleinem Salat vom Buffet
Lammspieß 26,50 €
mit Provencialsauce, dazu Bohnen mit Speck und Kroketten
Argentinische Filetspitzen 31,50 €
in einer Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Broccoli
Veggie Bowl 16,50 €
mit Nudeln, frischem Gemüse und Nüssen
mit Putenstreifen 18,50 €
mit Riesengarnelen 21,50 €
Del Mar | Aus dem Meer
Lachsfilet – Limon 26,50 €
Lachsfilet mit Zitronen-Hollandaise und Blattspinat und Riesengarnelen
Gambas al Ajillo -große Portion- 24,00 €
Garnelen in Kräuter-Knoblauchöl
Surf and Turf 42,00 €
5 Riesengarnelen und Rinderfile
Guarniciones | Beilagen
Folienkartoffel 5,50 €
gebackene Kartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Steak-House-Frites 3,50 €
gold-gelbe Pommes Frites
Süßkartoffel Pommes 5,00 €
Croqetas de Papas 4,00 €
gold-braun frittierte Kroketten
Geröstete Zwiebeln 4,50 €
Blattspinat 5,00 €
mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote
Choclo Asado 5,00 €
Maiskolben mit Kräuterbutter
Broccoli 4,50 €
mit Sauce Hollandaise
Mexikanische rote Bohnen 4,50 €
mit Speck und Zwiebeln
Champignonköpfe 6,00 €
aus der Pfanne
Kartoffelecken 4,50 €
mit Sauerrahm
Grüne Bohnen mit Speck 5,50 €
Bratkartoffeln 4,50 €
mit Speck und Zwiebeln
Pfannengemüse 5,50 €
eine herzhafte Mischung aus frischen Paprika, Zwiebeln, Champignons und Lauch
Röstinchen 4,50 €
Salsa | Saucen
Champignon-Rahmsauce 4,00 €
Pfeffer-Rahmsauce 3,50 €
Sauce Hollandaise 3,50 €
Sauce Béarnaise 3,50 €
Mexikanische scharfe Tomatensauce 4,00 €
Kräuterbutter mit Knoblauch 2,50 €
Sauerrahm 3,00 €
Carpaccio „Classico“ 16,00 €
mit geräuchertenParmesan
Gambas al Ajillo 17,50 €
Gambas in Kräuter-Knoblauchöl
Caracol-Spezial 13,50 €
1/2 Dutzend Weinbergschnecken nach Art des Hauses, überbacken
Vitello Tonnato 16,50 €
Kalbfleisch mit Thunfischsoße und Kapern
Knoblauchbrot 6,00 €
Camenbert, frisch paniert 14,50 €
mit Preiselbeeren, Brot und Butter
Zwiebelringe 9,50 €
frittiert, in Bierteig ummantelt mit Sauerrahm und süß-saurem Dip
Sopas | Suppen
Sopa de Gulasch 7,50 €
würzige Gulaschsuppe
Sopa de Tomate 7,50 €
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
Argentinische Bohnensuppe 7,50 €
scharf
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken 7,50 €
Ensaladas | SalateSalat-Buffet
Immer knackig, immer frisch, mit köstlichen Dressings.
Für alle Salat-Feinschmecker, die sich gerne ihren Salat
am Buffet selbst zusammenstellen. Nehmen Sie soviel,
wie einmal auf Ihren Teller passt!
kleiner Teller 8,50 €
großer Teller 11,50 €
Großer gemischter Salatteller 16,50 €
mit Rindfleischstreifen Aufpreis 8,50 €
mit Hähnchenstreifen Aufpreis 6,50 €
mit 3 Garnelen Aufpreis 9,50 €
Dressings nach Ihrem Geschmack
Alle HELLWEG-Dressings werden ohne Konservierungsstoffe
nur mit Pflanzenöl oder mit pflanzlichen Fetten zubereitet
Para nuestro Pequeños
Nur für unsere kleinen Gäste
Kleines Hüftsteak 15,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Paniertes Putenschnitzel 12,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Chicken Nuggets 10,50 €
mit knusprigen Pommes
Parrilladas | Vom Grill
Wählen Sie bitte Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen:
Saftig rot (englisch): im Fleischkern blutig, aber heiß.
Zart rosa (medium): innen rosa Streifen, kräftige braune Kruste.
Durchgebraten (well done): außen stark gebräunt, innen ganz durch gegrillt.
Sollten Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium/rosa gegrillt.
Die Gramm-Angaben dieser Karte beziehen sich auf die Gewichte vor der Zubereitung.
Guten Appetit.
Steaks
Argentinisches Hüftsteak
Bife de Cuadril
das beste Stück aus der Rinderkeule, kernig mit herzhaftem Eigengeschmack
200 g 19,00 €
300 g 27,50 €
400 g 36,00 €
Argentinisches Rumpsteak - Grain-fed-quality
Bife Angosto
kräftig und herzhaft im Geschmack, mit dem typischen kleinen Fettrand
200 g 21,50 €
300 g 29,50 €
400 g 39,50 €
Argentinisches Ribeye-Steak - Gold Label
Bife Ancho
ein kleiner Fettkern macht das Steak beim Grillen besonders aromatisch
250 g 24,50 €
350 g 34,50 €
450 g 44,50 €
550 g 52,50 €
Argentinisches Filet
Bife de Lomo
besonders zart und völlig fettfrei
200 g 29,50 €
250 g 36,50 €
300 g 42,50 €
T-Bone-Steak ( fragen Sie unser Personal )
Chateaubriand
für 2 Personen
herzhaftes Rinderfilet mit edlem Gemüse
und Bratkartoffeln angerichtet, dazu Sauce Béarnaise und Pfeffersauce
500 g 90,00 €
Solomillo de Ternera al Champignon
argentinisches Rinderfilet in Champignon-Rahmsauce mit Kroketten
200 g 34,50 €
Solomillo de Ternera a la Pimienta
argentinisches Rinderfilet in Pfeffer-Rahmsauce mit Kroketten
200 g 34,50 €
Steakteller
drei verschiedene Steaks mit Kräuterbutter und Pommes Frites
350 g 31,50 €
Putensteak natur
zartes Fleisch von der Putenbrust
200 g 15,00 €
Schweinerückensteak
in Champignon-Rahmsauce mit Kroketten
200 g 19,50 €
Das HELLWEG bietet seinen Gästen Rinder-Steakfleisch ausschließlich aus Argentinien der Rassen Aberdeen Angus, Hereford bzw. Kreuzungen daraus an. Die Tiere ernähren sich nur von saftigen Weidegräsern. Es gibt keine Ställe und kein Kraftfutter. Das HELLWEG-Qualitätsfleisch ist frisch vakuumverpackt, ist nicht tiefgekühlt und hat während des Schiffstransportes genau die Zeit, die es zum Reifen benötigt. So wird es besonders zart, bekommt seinen aromatischen Geschmack und erhält den herzhaften Biss.
Especialidades | Spezialitäten
Credo Lomo 23,50 €
Schweinefilet gegrillt mit Champignonsauce und Kroketten
Gaucho Deluxe 24,50 €
dünne Scheiben vom falschen Filet auf Wildkräutersalat und Parmesan
dazu Pfannengemüse
Silla de Cordero 25,50 €
Lammsteak 200 g mit grünen Speckbohnen, Knoblauchöl und Kroketten
Mechado-Bife 28,50 €
Roastbeef gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes Frites
Parilla 23,50 €
Schweinefilet mit Pfeffersoße und Kroketten
Bife de Cuadrill 26,50 €
Argentinisches Hüftsteak 250 g mit Folienkartoffel
Gaucho Teller 26,50 €
2 x Rindermedaillons,, 1 x Schweinefilet (ca. 250 g), Spiegelei, Bratkartoffeln
und Speck
Hellweg-Platte El Dorado (für 2 Personen) 500g 65,00 €
kleines Steak vom Rind (Hüft-, Rump- und Filet) mit 750g 80,00 €
verschiedenem Gemüse und Röstkartoffeln oder Pommes
250g-Grillspieß vom Angus Rind 27,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Pfeffersteak 26,50 €
argentinisches Hüftsteak mit Pfeffer-Rahmsauce und Kroketten
Zwiebelrostbraten 26,50 €
argentinisches Hüftsteak mit Röstzwiebeln, dazu Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Filete de cadera 32,50 €
argentinisches Rumpsteak mit Spiegelei, dazu Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Schweinefiletstreifen 26,50 €
in einer Champignonrahmsauce mit Kartoffelecken und Broccoli
Das Original HELLWEG-Schnitzel 21,50 €
mit Champignons und Speck, Pommes Frites und kleinem Salat vom Buffet
Putensteak – New Mexico 18,50 €
mit einer scharfen Sauce aus Tomaten, Paprika und Maiskörnern, dazu Kroketten
Zwiebelschnitzel 22,50 €
dazu Pommes Frites, frittierte Zwiebeln und kleinem gemischten Salat
Champignon-Rahmschnitzel 21,50 €
mit Kroketten und kleinem Salat vom Buffet
Lammspieß 26,50 €
mit Provencialsauce, dazu Bohnen mit Speck und Kroketten
Argentinische Filetspitzen 31,50 €
in einer Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Broccoli
Veggie Bowl 16,50 €
mit Nudeln, frischem Gemüse und Nüssen
mit Putenstreifen 18,50 €
mit Riesengarnelen 21,50 €
Del Mar | Aus dem Meer
Lachsfilet – Limon 26,50 €
Lachsfilet mit Zitronen-Hollandaise und Blattspinat und Riesengarnelen
Gambas al Ajillo -große Portion- 24,00 €
Garnelen in Kräuter-Knoblauchöl
Surf and Turf 42,00 €
5 Riesengarnelen und Rinderfile
Guarniciones | Beilagen
Folienkartoffel 5,50 €
gebackene Kartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Steak-House-Frites 3,50 €
gold-gelbe Pommes Frites
Süßkartoffel Pommes 5,00 €
Croqetas de Papas 4,00 €
gold-braun frittierte Kroketten
Geröstete Zwiebeln 4,50 €
Blattspinat 5,00 €
mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote
Choclo Asado 5,00 €
Maiskolben mit Kräuterbutter
Broccoli 4,50 €
mit Sauce Hollandaise
Mexikanische rote Bohnen 4,50 €
mit Speck und Zwiebeln
Champignonköpfe 6,00 €
aus der Pfanne
Kartoffelecken 4,50 €
mit Sauerrahm
Grüne Bohnen mit Speck 5,50 €
Bratkartoffeln 4,50 €
mit Speck und Zwiebeln
Pfannengemüse 5,50 €
eine herzhafte Mischung aus frischen Paprika, Zwiebeln, Champignons und Lauch
Röstinchen 4,50 €
Salsa | Saucen
Champignon-Rahmsauce 4,00 €
Pfeffer-Rahmsauce 3,50 €
Sauce Hollandaise 3,50 €
Sauce Béarnaise 3,50 €
Mexikanische scharfe Tomatensauce 4,00 €
Kräuterbutter mit Knoblauch 2,50 €
Sauerrahm 3,00 €
