Unsere Speisekarte

Entradas | Vorspeisen

Krabbencocktail                                  8,50 €
Carpaccio „Classico“                        10,50 €

mit gehobeltem Parmesan
Gambas al Ajillo                                13,00 €
Gambas in Kräuter-Knoblauchöl
Caracol-Spezial                                  8,50 €
1/2 Dutzend Weinbergschnecken nach Art des Hauses, überbacken
Pecorine al Horno                               8,50 €
Schafskäse, frischen Tomatenscheiben, Peperoni und Oliven, überbacken
Camembert                                         8,50 €
gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Butter
Muscheln                                            8,50 €
mit Tomaten und Parmesan, überbacken
Tomatensalat mit Mozarella               7,50 €
Knoblauchbrot                                    5,00 €
Knoblauchbrot m. Käse überbacken   5,80 €

Sopas | Suppen

Consommé                                         3,50 €
Rinderkraftbrühe mit Fleisch- und Nudeleinlage
Sopa de Gulasch                                3,50 €
würzige Gulaschsuppe
Sopa de Tomate                                 3,50 €
Tomatensuppe mit Sahnehäubchen
Sopa de Cebolla                                4,00 €
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
Argentinische Bohnensuppe              4,00 €
scharf

Ensaladas | Salate

Salat-Buffet
Immer knackig, immer frisch, mit köstlichen Dressings.
Für alle Salat-Feinschmecker, die sich gerne ihren Salat
am Buffet selbst zusammenstellen. Nehmen Sie soviel,
wie einmal auf Ihren Teller passt!
kleiner Teller                                      5,50 €
großer Teller                            
           8,50 €
Fitness-Salat mit Putenbrust              10,50 €
Neptun-Salat mit Lachsfilet               13,50 €
El Gaucho Salat mit Rinderstreifen   12,50 €

Dressings nach Ihrem Geschmack

Alle HELLWEG-Dressings werden ohne Konservierungsstoffe
nur mit Pflanzenöl oder mit pflanzlichen Fetten zubereitet.

Para nuestro Pequeños

Nur für unsere kleinen Gäste

Kleines Hüftsteak                                 9,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Paniertes Putenschnitzel                     7,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Fischstäbchen                                     7,50 €
mit knusprigen Pommes Frites
Chicken Nuggets                                 6,50 €
mit knusprigen Pommes Frites

Parrilladas | Vom Grill

Wählen Sie bitte Ihr Steak, wie Sie es am liebsten mögen:
Saftig rot (englisch): im Fleischkern blutig, aber heiß.
Zart rosa (medium): innen rosa Streifen, kräftige braune Kruste.
Durchgebraten (well done): außen stark gebräunt, innen ganz durchgegrillt.
Sollten Sie keinen Wunsch äußern, wird Ihr Steak medium/rosa gegrillt.
Die Gramm-Angaben dieser Karte beziehen sich auf die Gewichte vor der Zubereitung.
Guten Appetit!

Steaks

Argentinisches Hüftsteak
Bife de Cuadril

das beste Stück aus der Rinderkeule, kernig mit herzhaftem Eigengeschmack
200 g      14,00 €
300 g      20,00 €
400 g      27,00 €


Argentinisches Rumpsteak
Bife Angosto

kräftig und herzhaft im Geschmack, mit dem typischen kleinen Fettrand
200 g      15,50 €
300 g      21,50 €
400 g      27,00 €


Argentinisches Ribeye-Steak
Bife Ancho

ein kleiner Fettkern macht das Steak beim Grillen besonders aromatisch
250 g      16,50 €
350 g      23,50 €
450 g      29,50 €


Argentinisches Filet
Bife de Lomo

besonders zart und völlig fettfrei
200 g      22,00 €
250 g      26,00 €
300 g      30,50 €
400 g      41,00 €


T-Bone-Steak je 100g      6,00 €
Chateaubriand
für 2 Personen
herzhaftes Rinderfilet mit edlem Gemüse
und Bratkartoffeln angerichtet, dazu Sauce Béarnaise und Pfeffersauce
400 g      54,00 €

Solomillo de Ternera al Champignon
argentinisches Rinderfilet in Champignon-Rahmsauce mit Pommes Frites
200 g      24,50 €

Solomillo de Ternera a la Pimienta
argentinisches Rinderfilet in Pfeffer-Rahmsauce
mit Pommes Frites          24,50 €

Steakteller
drei verschiedene Steaks mit Kräuterbutter und Pommes Frites
350 g      22,50 €

Putensteak natur
zartes Fleisch von der Putenbrust
200 g      12,50 €

Schweinerückensteak
in Champignon-Rahmsauce mit Kroketten
200 g      14,50 €

Das HELLWEG bietet seinen Gästen Rinder-Steakfleisch ausschließlich aus Argentinien der Rassen Aberdeen Angus, Hereford bzw. Kreuzungen daraus an. Die Tiere ernähren sich nur von saftigen Weidegräsern. Es gibt keine Ställe und kein Kraftfutter. Das HELLWEG-Qualitätsfleisch ist frisch vakuum-verpackt, ist nicht tiefgekühlt und hat während des Schifftransportes genau die Zeit, die es zum Reifen benötigt. So wird es besonders zart, bekommt seinen aromatischen Geschmack und erhält den herzhaften Biss.

Especialidades | Spezialitäten

Credo Lomo          17,50 €
Schweinefilet gegrillt mit Champignonsauce und Pommes Frites
Gaucho Deluxe     18,50 €
dünne Scheiben vom falschen Filet auf Ruccolasalat und Parmesan
dazu Pfannengemüse
Silla de Cordero    18,50 €
Lammsteak 200 g mit grünen Speckbohnen, Knoblauchöl und Kroketten
Mechado-Bife        21,00 €
Roastbeef gefüllt mit Schinken und Käse dazu Pommes Frites
Lomo Parilla         17,50 €
Schweinefilet mit Pfeffersoße und Kroketten
Bife de Cuadrill     19,50 €
Argentinisches Hüftsteak 250 g mit Folienkartoffel
Gaucho Teller       18,50 €
2 x Rinderfilet, 1 x Schweinefilet (ca. 250 g), Spiegelei, Bratkartoffeln
und Speck
Hellweg-Platte El Dorado (für 2 Personen)                500g 39,00 €
kleines Steak vom Rind (Hüft-, Rump- und Filet) mit        750g 52,00 €
verschiedenem Gemüse und Röstkartoffeln
Rinderfilet - Grillspieß                                                       19,00 €
mit knusprigen Pommes Frites
Pfeffersteak                                                                       18,00 €
argentinisches Hüftsteak mit Pfeffer-Rahmsauce und Kroketten
Zwiebelrostbraten                                                             19,50 €
argentinisches Hüftsteak mit Röstzwiebeln, dazu Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Filete de cadera                                                               17,50 €
argentinisches Rumpsteak mit Spiegelei, dazu Folienkartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Schweinefiletstreifen                                                       18,50 €
in einer Champignonrahmsauce mit Kartoffelecken und Broccoli

Das Original HELLWEG-Schnitzel                                     14,50 €
mit Champignons und Speck, Pommes Frites und kleinem Salat vom Buffet
Putensteak – New Mexico                                                14,50 €
mit einer scharfen Sauce aus Tomaten, Paprika und Maiskörnern, dazu Kroketten
Schweinerückensteak "Los Amigos"                                16,50 €
mit frischen Tomaten, Jalapenos und argentinischem Hirtenkäse überbacken
Schweinefilet Gorgonzola                                               18,50 €
mit Kroketten und kleinem Salat vom Buffet
Champignon-Rahmschnitzel                                            14,50 €
mit Kroketten und kleinem Salat vom Buffet
Lammspieß                                                                      18,50 €
mit Provencialsauce, dazu Bohnen mit Speck und Pommes Frites
Argentinische Filetspitzen                                                19,50 €
in einer Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Broccoli
Pikantes Puten-Curry                                                        17,00 €
mit Bandnudeln

Del Mar | Aus dem Meer

Lachsfilet – Limon                                                            18,50 €
Lachsfilet mit Zitronen-Hollandaise und Blattspinat und Riesengarnelen
Gambas al Ajillo                                                               18,50 €
Garnelen in Kräuter-Knoblauchöl
Surf and Turf                                                                     24,50 €
4 Riesengarnelen und Rinderfilet
Gegrillte Doradenfilets                                                      18,50 €
auf Pfannengemüse mit Zitronenthymian

Guarniciones | Beilagen

Folienkartoffel                            3,50 €
gebackene Kartoffel mit Kräuterbutter oder Sauerrahm
Papas Fritas                               3,00 €
gold-gelbe Pommes Frites
Süßkartoffel Pommes                 4,00 €
Croqetas de Papas                     3,00 €
gold-braun frittierte Kroketten
Geröstete Zwiebeln                    3,00 €
Gratinierte Kartoffeln                 3,50 €
Blattspinat                                  3,00 €
mit Zwiebeln und dezenter Knoblauchnote
Choclo Asado                             3,50 €
Maiskolben mit Kräuterbutter
Broccoli                                      4,00 €
mit Sauce Hollandaise
Mexikanische rote Bohnen         3,00 €
mit Speck und Zwiebeln
Champignonköpfe                       4,00 €
aus der Pfanne
Kartoffelecken                             3,00 €
mit Sauerrahm
Grüne Bohnen mit Speck            3,50 €
Bratkartoffeln                              3,50 €
mit Speck und Zwiebeln
Pfannengemüse                          4,00 €
eine herzhafte Mischung aus frischen Paprika, Zwiebeln, Champignons und Lauch

Salsa | Saucen

Champignon-Rahmsauce                      2,50 €
Pfeffer-Rahmsauce                                2,50 €
Sauce Hollandaise                                2,50 €
Sauce Béarnaise                                   2,50 €
Mexikanische scharfe Tomatensauce    2,50 €
Kräuterbutter mit Knoblauch                 1,50 €
Sauerrahm                                            2,00 €


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